Paolo Grigò nasce a Cascina (PI) nel 1954. Si diploma all’ Istituto Nazionale d’ Arte di Cascina (PI) per poi continuare i suoi studi seguendo corsi d’incisione tenuti dal Maestro R. Masoni a S. Croce sull’ Arno, insieme a studi sul nudo e sul ritratto. L’artista ha sempre collaborato col padre scultore per apprendere le tecniche della sua disciplina. Inoltre Grigò ha frequentato, per la tecnica “monotipo” lo studio del pittore monotipista fiorentino Gipi. La sua attività artistica inizia nel 1971 con la partecipazione a mostre collettive, rassegne nazionali e internazionali (1989 Valencia; 1992 "Modern Art Five avenue" New York; 1996 l’artista realizza un bassorilievo per la città Montemor-o-Novo, Portogallo; 1997 un altro bassorilievo per Noves, Francia).
Il pittore ha illustrato la rivista di letteratura"Ghibli", n. 16 (1990), il libro "Malaterra" di F. Paciscopi, "Il Bullettino Storico Empolese", vol. XIII, a. XL (1996) e il libro "Lettera al padre" di R. Casola. Alcuni dei suoi lavori sono in permanenza presso istituzioni e collezioni private.